Ausgabe 3/4
- Editorial
- Entrée
- Süsswaren und Schokolade
Interview mit Dieter Meier, Inhaber der Schokoladenmarke Oro de Cacao
Backwaren: Technologie und Handwerk verbinden
Automation: Roboterlösung in der Produktion für Crunchy-Produkte
So kommt der Zucker aufs Protein - Produktion und Technik
Die süssen Früchte perfekter Planung
Verpackung: Raus aus alten Mustern
Grillsaucen: So funktioniert’s - Vereinigungen und Organisationen
Aus dem Fial-Newsletter
- Organisation und Wirtschaft
Neue Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel sind nur der Anfang
Die neue smarte Logistikplattform
- Carte Blanche
Von Robert Vogel, Präsident GS1 Schweiz