INTERVIEW
Bewegte und bewegende Getränkebranchen Interview mit Christoph Lienert, stellvertretender Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands

ORGANISATION + WIRTSCHAFT
Markthalle Basel Neunutzung belebt Basler Kulinariklandschaft
Wädenswiler Lebensmittelrecht-Tagung
Praxiserfahrungen zwei Jahre nach der Totalrevision

PRODUKTION + TECHNIK
Klimaneutralität
Zukunftsweisender Praxisbeweis
Effizient, nachhaltig und hygienisch verpackt
Praxisreportage Champignons
Für Industrie 4.0 vorbereitet Selbstregelnde Vakuumpumpe hilft Energiesparen

RUBRIKEN
Hors d'oeuvre
Entrée
Nachrichten, Daten und Personalien
Carte Blanche: Von Nährwerten und Handelshemmnissen Urs Furrer, Co-Geschäftsführer fial